Şeker hastası olan herkes beslenmesine dikkat etmesi gerektiğini anlamalı ve ideal olarak şeker hastalığı için önerilen bir diyete devam etmelidir. Sorun glikozda yatıyor - vücutta çok fazla varsa, hastalığın komplikasyonları ortaya çıkabilir.
"Prediyabet" diye bir şey var - yani, glikoz toleransı bozulursa, o zaman hala tam teşekküllü bir hastalık yoktur. Ve bu durumda, doğru beslenme, hastalığın tedavisi üzerinde son derece olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Ancak hastalığın kendisi ile bile, ne tükettiğimizi izlemek zorunludur.
diyabet diyeti
Yani, iki hedef izliyoruz - vücutta karbonhidrat metabolizması kurmamız gerekiyor. Ayrıca pankreas üzerindeki yükü azaltmak için, bu nedenle - diyabet için, hastalık durumunda zararlı gıdaların kullanımına izin vermeyecek bir diyete ihtiyacımız var. Ve bu iki hedefe beslenme tedavisi sayesinde tam olarak ulaşılabilir.
Birkaç faydalı kural:
- Günde 1-2 kez doymuş yemeyi bırakıyoruz. Günde altı kez yemek yemek daha iyidir ve günlük rutininizi, her gün öğle yemeği için her zaman aynı zamana sahip olacağımız şekilde ayarlayın. Doğal olarak, ölçülü yemek yiyoruz.
- Vücudumuzda biten karbonhidrat miktarı sınırlı olmalıdır. Ve en önemlisi, vücuda günde bir kez değil, günde birkaç kez, yani kademeli olarak girmeleridir. Diyetimizde hızlı sindirilen karbonhidratlar olmamalıdır.
- Daha fazla protein gereklidir - çok fazla protein içeren yiyecekler alırız.
- Her diyabet hastası, sağlığını bozmamak için sadece az yağlı yiyecekler tüketmesi gerektiğini bilir. Kolesterolü de yakından takip ediyoruz.
- Kızarmış, pişmiş, buğulanmış yiyecekler - diyetimizin "çerçevesine" dahil edilebilecekler bunlar. Diğer yiyecekleri mümkün olduğunca az yiyin.
- Vücudunuza ne kadar mineral ve vitamin girdiğini takip edin. Onlar bizim için hayati öneme sahiptir.
Diyabet ile hangi yiyecekleri yiyebilirsiniz?
En önemlisi, yiyeceğinizdeki kalorileri ve karbonhidratları her zaman takip edin - diyabet diyeti bunları sınırlı miktarlarda tüketmenize izin verir.
- Et ve balık ürünleri.Yağlı yiyecekler düşmanımızdır. Ancak tavşan veya tavuk gibi yağsız etler var - bu yiyecekleri yiyebilirsiniz. Balıkta durum kesinlikle benzer - sadece az yağlı çeşitler alıyoruz. Konserve balık yasağı yoktur, ancak çok fazla yememelisiniz.
- Süt ürünleri.Süt ürünleri sadece arzu edilmez, kesinlikle satın alınmalı! En önemli şey, ürünlerin yağsız olmasıdır. Veya minimum yağ olmalıdır.
- Yumurta alabilir miyim?Yasak yok ama çok fazla yiyemezsin - günde en fazla iki yumurta. Ve genel olarak sadece bıldırcın yumurtası yemek arzu edilir. Çünkü kolesterolleri yoktur.
- Unlu yiyeceklere izin verilir mi?Ekmeğe gelince, burada ya çavdar ya da tam tahıl unundan yapılmış ekmek alıyoruz. Makarna severlerin bu tür yemekleri nadiren yemeleri tavsiye edilir, ancak makarnayı tamamen bırakmamalısınız. Gördüğünüz gibi, hastalık durumunda beslenme, un ürünleri seçiminde doğruluk gerektirir.
- Hangi tahılları yiyebilirsiniz?Bu bağlamda, pratikte hiçbir kısıtlama yoktur. Karabuğday, inci arpa, darı ve yulaf ezmesi gevreklerinin tümüne diyette izin verilir. Ama yine de bazı sınırlamalar var. Pirinç ve irmik hiç yenmemesi tavsiye edilir. Çünkü vücudumuza çok fazla şeker katıyorlar.
- Hangi sebzelere izin verilir?Lif ihtiyacımız var, bu yüzden yeterli lif içeren sebzeleri seçeceğiz. Ispanak, lahana, patlıcan, brokoli ve turp ekleyin. Pancar hayranıysanız, onları çiğ yememelisiniz. Herkes patatesleri sever, ancak hastalık durumunda tamamen olmasa da biraz terk edilmesi gerekir.
- Şimdi meyveler hakkında- diyabetli ekşi meyveler almaya değer. Ancak karpuz, üzüm, kavun gibi tatlılar ve diğer tatlı meyveler diyete dahil edilmemelidir. Elmalara gelince, her zaman bekleriz. Armutlar tatlı olmasına rağmen izin verilir.
- Mümkün mü tatlı.Bu bağlamda, sadece şeker ikamesi içeren diyet yemeklerini tercih edeceğiz. Helva ise diyet, tatlım, günde en fazla birkaç yemek kaşığı yiyebilirsiniz. Ve ciddi bir aşamada bir hastalığınız varsa, balı tamamen terk etmelisiniz - bu, diabetes mellitus için 9 numaralı diyet tablosu ile doğrulanır.
- Basit bir soru - "Peki ya tohumlar? "Kabak çekirdeği sadece arzu edilmez, aynı zamanda kesinlikle gereklidir - çok faydalıdırlar. Ancak ayçiçeği tohumlarını tamamen terk etmek veya biraz yemek gerekir.
- Fıstıklara İzin Verilir mi?Hem vitaminlere hem de mikro elementlere aynı anda doymak için düzenli olarak birkaç kuruyemiş yenilmelidir. Ceviz ve çam fıstığından bahsediyoruz. Fıstık seviyorsanız, günde yarım yüz gramdan fazla değil. Bademlere de izin verilir. Bu kuruyemişler kan şekerini düşürür.
- Ne içebilirsin?Meyve ve meyve içecekleri mümkündür, ancak yine sadece asitli yiyeceklerden. Çay, kuşburnu içeceği - kısıtlama olmadan içebilirsiniz. Maden suyu ise, kesinlikle gazsız. Kahve severler için günde birkaç bardaktan fazla içmeyin. Alkol varsa, kesinlikle şarap. Çok şekerli şarap yasaktır.
Şekeri düşürmek için diyabet ile ne yenir
Bu bağlamda, bilmeniz gereken tek bir kural var - her zaman minimum glisemik indeksi olan ürünleri satın alıyoruz. Bu besinler kan şekerimizi düşürür. Doğal olarak, bu tür yiyecekleri düzenli olarak yememiz durumunda etkisi olacaktır.
Karabiber ve kırmızı biber gibi baharatları da eklemekte fayda var, zencefilden yapılmış bir içecek içebilirsiniz. Tarçın ayrıca şeker düşürücü bir etkiye sahiptir.
Şeker hastaları için örnek menü
Kuralları anlamanızı kolaylaştırmak için günlük bir menü oluşturacağız.
- Sabah kahvaltısı. Ana yemek olarak bir omlet hazırlayacağız (kesinlikle bıldırcın yumurtasından). Bir içecek olarak - kuşburnu suyu.
- Öğle yemeği daha tatmin edici olacaktır. Çorba olarak turşu hazırlayın (ancak sadece inci arpa ile). Hindi, haşlanmış sebzelerle uyumludur. Bir içki için - yeşil çay.
- Akşam yemegi. Vinaigrette ile birleştirilmiş balık ürünleri. Bir içecek olarak, frenk üzümü jöle.
Doğal olarak, böyle bir menü ile ilaçları reddetmemiz mümkün olmayacak, ancak diğer yandan kan şekerinin aniden yükselmesi riskinden neredeyse tamamen kurtulacağız. İdeal kombinasyon, ilaçlarla birlikte böyle bir diyettir.
Ünlü Diyabet Diyeti
Bu, ünlü bir terapist - Pevzner tarafından geliştirilen diyabet için diyet 9'dur. Bunu takip ederek karbonhidrat miktarını kontrol edebilir, yeterli protein alabilir ve ayrıca kendimizi kan şekerinde keskin bir artış risklerinden kurtarabiliriz.
Kısaca tarif edilirse, diabetes mellituslu hastalar için diyet oldukça basittir:
- Tüketilen ürünlerin kalori içeriğini azaltmak gerekir;
- Önemli miktarda protein ve bitkisel yağ alın;
- Tatlıları ve şekeri tamamen bırakın;
- Yiyeceklere minimum baharat ekleyin - tuz eklerseniz çok az;
- Yiyecekleri haşlamanız veya pişirmeniz tavsiye edilir. Kızarmış / tütsülenmiş yasaktır;
- Son derece sıcak yiyecekler yemelisiniz. Ne çok sıcak ne soğuk;
- Günde birkaç kez biraz yiyin - her gün için bir program yapın;
- Tatlandırıcı içeren ürünler satın alın;
- İçtiğiniz sıvı miktarını izleyin. Sınır 1, 6 litredir;
- Glisemik indeksi izleyin.
Şeker hastalığı olan insanlar çok faydalı chokeberry'dir.