Gastrit ile ne yiyebilirsiniz: doğru beslenme, diyet

Kişi öyle inşa edilmiştir ki, herhangi bir mesleğe, çalışmaya tutkuyla bağlı olduğunda, beyni yalnızca işte, bir şeyler yaratmaya odaklanır. Çoğu zaman, özellikle duygusal ve hassas insanlar, yiyecek bir şeyler yediklerinde ne yediklerini düşünmezler.

Ancak mide gürlediğinde, hastalandığında veya kustuğunda, kişi midesi olduğunu ve vücudunun tercihen sağlıklı yiyeceklerle beslenmesi gerektiğini hatırlar. Bir kişide mide ağrısı, rahatsızlık, geğirme ve mide bulantısı yalnızca periyodik olarak ortaya çıktığında ve ağrı yatıştığında bunu unutur ve bu çılgın yarış tekrar devam eder - iş, ev, alışveriş vb.

Kişinin sağlığına karşı böylesine ihmalkâr bir tutum, çoğu kez ciddi sorunlara dönüşür. Mide her şeyden önce yetersiz beslenmeden muzdariptir ve en sık görülen hastalık, çeşitli şekillerde görülebilen gastrittir.

İlaç tedavisi dışında her türlü gastritin iyileşmesi ve tedavisinde en önemli şey diyetle beslenmeye uymaktır. Ve FGDS'den sonra doktor tanı koyduğunda, sorusu kişiden önce ortaya çıkar - gastrit ile hangi yiyecekler yenebilir?

Gastrit ile ne yiyebilirsiniz?

  • Yulaf lapası, mide sorunları olan herkes için en sağlıklı kahvaltı yemeğidir. Bu özellikle yulaf ezmesi ve karabuğday için geçerlidir, suyla seyreltilmiş sütte de pişirilebilir, gastritli yulaf lapası uzun süre pişirilmelidir. Pişirmeyi gerektirmeyen anlık tahıllar yememelisiniz, hiçbir faydası yoktur. Yulaf ezmesi ve karabuğday almak daha iyidir, çok daha sağlıklıdır.
  • Peksimet ve beyaz ekmek- gastrit için çavdar ekmeği kullanımına izin verilmez ve taze pişmiş ekmek mide mukozası üzerinde kötü bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, öğle yemeğinde zayıf çayın içinde süt veya kuru beyaz ekmekle ıslatılmış krutonlar en iyi seçenektir.
  • Patates, en iyi patates püresi olarak veya haşlanmış olarak yenen çok faydalı ve gerekli bir üründür. Kızarmış patates kızartması - mide mukozası üzerinde çok olumsuz bir etkiye sahiptir, tamamen terk edilmelidir.
  • Çorbalar- ister tavuk ister sığır eti olsun, çok güçlü et suyunda çorba pişiremezsin. Tahıllı vejetaryen bir çorba yiyemiyorsanız, et suyunu kullanabilirsiniz, ancak yalnızca çok seyreltilmiş. Lezzet artırıcı içeren çorbalar için de baharatlardan kaçınmalısınız, çorbaları sıcak değil ılık kullanın.
  • Et- gastrit ile yiyebilirsin, ancak sadece az yağlı çeşitler - sığır eti, dana eti, tavuk, tavşan. Buharlı pirzola, et ince doğranmış ve buharda pişirildiği için özellikle gastrit için yararlıdır. Sadece buharda pişirilmiş et ise, çok dikkatli çiğnenmeli ve herhangi bir et ürünü mideye yük oluşturduğu için fazla kullanılmamalıdır. Doğal olarak, ne tütsülenmiş ne de pişmemiş tütsülenmiş sosis ve sosisler gastrit için kullanılamaz.
  • Yağsız et
  • Balık- yalnızca pollock, morina balığı, hake gibi az yağlı deniz balığı türleri. Nehir balıkları arasında pike levrek ve turna en iyisidir. Konserve balıkları ve kızarmış balıkları tamamen reddetmek daha iyidir, herhangi bir balığın tüm yararlı özellikleri üretimi sırasında kaybolur ve çok sayıda baharat ve koruyucu madde, kanserojen ilgi ile elde edilebilir. Ette olduğu gibi, baharatları sınırlayarak balığı buharda pişirmek en iyisidir.

Gastrit için süt, kefir, süzme peynir, yoğurt mümkün mü?

Yüksek asitli gastrit için

Süt, özellikle çay ile birlikte tüketilebilir. Tüm fermente süt ürünleri ekşi süttür, yoğurt da gastrit için faydalıdır, ancak çok asidik değilse. Ancak kefir asitliği yüksek olduğu için pek kullanışlı değildir. Püre haline getirilmiş taze süzme peynir tavsiye edilir. Lor ürünleri arasında çeşitli güveçler, tembel köfte, fırında pişmiş peynirli kekler mideye çok iyi gelir, ancak sadece ölçülü.

Düşük asitli gastrit için

Peki süt, asitliği düşük gastrit için kullanılabilir mi? Bütün olarak kullanılması tavsiye edilmez, sadece çeşitli yemekler hazırlarken içeceklere ve tahıllara eklenirse. Ekşi süt ürünleri, kefir, yoğurt bu tür gastritler için çok faydalıdır. Doğal taze süzme peynir, sufle, puding, güveç şeklinde ölçülü olarak da tüketilebilir.

Gastrit için aşağıdaki süt ürünlerinin kullanımından kaçınmanız önerilir:Baharatlı, tuzlu peynirler, yağlı süt ve ekşi krema, dükkânda kaplanmış lor peynirleri.

Gastrit için peynir, yumurta, dondurma almak mümkün mü?

  • Peynir- baharatlı veya çok tuzlu peynirlere herhangi bir gastrit için izin verilmez, sıradan sert peynirler bile küçük dilimler halinde sınırlı miktarlarda yenmelidir.
  • Yumurta- yüksek asitli gastrit ile yenebilir, ancak sadece hafif haşlanmış veya haftada 2-3 yumurta omlet şeklinde yenebilir. Düşük asitlikte, yumuşak haşlanmış yumurta, pişmiş, peynirli omlet de yiyebilirsiniz, ancak günde en fazla 1 yumurta. Haşlanmış yumurta, herhangi bir gastrit için kesinlikle imkansızdır. Yağda kızartılmış yumurta, gastrit için özellikle zararlıdır.
  • Dondurma, kekler, tatlılar- gastritte, özellikle mide asitliğinin artmasıyla kategorik olarak imkansızdır.

Gastrit için hangi meyveler (muz, elma, üzüm, kavun ve karpuz) kullanılabilir?

  • Muzlar- Muzlar gastrit için kullanılabilir mi? Bu, az miktarda lif içeren, yumuşak, kolay sindirilebilir ve vücudun ihtiyaç duyduğu pek çok besin içeren sağlıklı bir meyvedir. 5 numaralı diyet hurma, muz gibi meyveleri yasaklasa da, birçok gastroenterolog, ılımlı tüketiminin zarar veremeyeceğine ve muzun gastrit ile yenmesi gerektiğine ve yenilebileceğine inanıyor.
  • Ve gastritli elmayapabilir misin? Elma, mide için gastrit için en yararlı meyvelerden biridir; elma püresi bu hastalığı bile iyileştirir. Sadece farklı asitliğe sahip elma seçiminde, artan ile bir fark vardır - daha tatlı elmaları seçmelisiniz ve ekşi elmalar arzu edilmez. Düşük asitli, aksine, ekşi olan elmalar daha iyidir. Gastritin alevlenmesi ile elmalar sadece patates püresi şeklinde tüketilebilir.
  • Üzümler- bu gastrit meyvesi açık bir kontrendikasyondur, herhangi bir gastrit için ne çilek ne de üzüm suyu içilmemelidir. Kendine özgü fermantasyon süreci ve kalın üzüm kabuğu, vücut için tüm yararlı özelliklerini olumsuzlar, çünkü gastrit ile mukoza zarını tahriş eder ve mide suyunun asitliğini arttırır. Asitliği düşük olan üzümlerin kalın kabukları ve çekirdeklerinden dolayı tüketilmesi tavsiye edilmez.
  • Kavun, sadece mide için değil, aynı zamanda pankreas ve safra kesesi için de neredeyse en ağır bitki ürünüdür. Kesinlikle sağlıklı bir insanın bile gastrointestinal sistemi kavunla baş etmekte zorlanır, bu nedenle gastritten muzdarip herkes böyle şüpheli bir üründen vazgeçmelidir.
  • Karpuz, gastrit ile yiyebileceğin bir şey ama çok az. Herhangi bir asitlikle sadece 1-2 dilim yiyebilirsiniz. Karpuzları Ağustos veya Eylül sonunda satın almak en iyisidir - bunun nedeni, tarım üreticilerinin erken hasat yarışında kimyasalları gözden kaçırmamasıdır, bu nedenle Temmuz ayındaki ilk karpuz ve kavunlar sağlık açısından tehlikelidir. Ağustos ayının sonunda, çoğu kavun ve su kabağı fazla nitrat ve böcek ilacından kurtulmak için zamana sahip ve şu anda en lezzetli ve güvenli olanı.

Meyve suyu gastrit için kullanılabilir mi?

Arttırılmış asitlikle

Sadece tatlı meyvelerden ve meyvelerden - tatlı elma, kiraz, incir, domates, armut, şeftali gibi meyve sularını içebilirsiniz. Turunçgillerden elde edilen meyve suları hariçtir - portakal, mandalina, ananas, greyfurt, limon ve diğer ekşi meyvelerden - kayısı, nar, bektaşi üzümü, kızılcık, erik, üzüm. Sebze suları - lahana ve patates suları halk ilacı olarak çok faydalıdır; yara iyileştirici özelliklere sahiptirler. Tüm meyve suları, gastritte olduğu gibi, oda sıcaklığında ılık içilmelidir, soğuk içecekler ve yiyecekler mide zarını tahriş eder.

Düşük asitlikte

Üzüm hariç tüm meyve sularına izin verilir. Gastrit için hem sebze hem de meyve - meyve suları suyla seyreltilmelidir, kuşburnu kaynatma da çok faydalıdır.

Gastrit için hangi sebzeler (salatalık, domates, lahana) kullanılabilir?

Gastrit için hangi sebzeler kullanılabilir
  • Gastrit için hangi sebzeler kullanılabilir?Olgun, asidik olmayan domatesler ağırlaştırılmadan yenebilir. Taze salatalıklara gelince, biri kategorik olarak kullanılamayacağı, diğeri hafif derecede gastrit ile alevlenmeden soyulmuş ve rendelenmiş salatalıkların tüketilebileceği şeklinde iki karşıt görüş vardır. Patates, pancar ve havuç ile karnabahar ve yeşil bezelye tüketilebilir, ancak sadece haşlanır, pişirilir, haşlanır veya sufle, patates püresi, puding şeklinde tüketilebilir.
  • Gastrit için hangi sebzeler yasaktır?Lahana gelince, gastrit için beyaz lahana, şalgam, şalgam, turp, soğan, mantar, tüm konserve, salamura ve tuzlu sebzeler, özellikle cips ve patates kızartması gibi patates ürünleri kullanılması tavsiye edilmez.

Gastrit için çay, kahve, hindiba, çikolata içmek mümkün mü?

  • Çay- asitliği arttığında, sütle zayıf çay içebilirsin, yüksek kaliteli yeşil çay özellikle faydalıdır.
  • Kahve- Aç karnına, özellikle midenin asitliği arttığında, büyük miktarlarda bile, gastritli siyah kahve içmek kesinlikle imkansızdır. Düşük asitlikte, sütlü kahve veya kakaoya izin verilir, ancak yalnızca sınırlı miktarlarda.
  • Çikolata- gastrit durumunda bu üründen tamamen vazgeçmek daha iyidir.
  • Hindiba- gastritli hindiba içip içemeyeceğiniz hakkında birçok çelişkili bilgi var mı? Hazır hindiba üreticileri, bunun herkesin içmesi gereken tamamen güvenli ve sağlıklı bir ürün olduğuna ikna olmuş durumda. Ancak mide mukozasına etkisi açısından normal kahve kadar zararlıdır. Kendinize bu içeceği inkar edemezseniz, o zaman sütle yumuşatın ve asla aç karnına içmeyin. Hindibanın yararları ve tehlikeleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
  • Gazlı içecekler ve kvaslarmide gastritiyle birlikte içilmemelidir.

Gastrit için bira, şarap ve alkol içebilir miyim?

Akut gastritte veya herhangi bir tür kronik gastritin şiddetlenmesinde, düşük alkollü ve alkollü içeceklerin - bira, brendi, votka, şarap vb. - tüketilmesi kesinlikle yasaktır. Remisyon dönemlerinde bile, alkollü içeceklerin gastritli bir kişide kullanılması halihazırda sağlıksız olan kişide kimyasal hasara neden olur. Mide mukozası. Alkol, midede iltihaplanma sürecini ağırlaştıran mukoza zarına zarar veren mide suyu, yani hidroklorik asit üretimini tetikler.

Gastrit için tohum, fındık, bal, zencefil olması mümkün mü?

  • Kabuklu yemişler, tohumlar, baklagiller- gastrit için hiçbir kabuklu yemiş kullanılmamalıdır, aynısı tohumlar ve baklagiller için de geçerlidir.
  • Bal, yara iyileştirici özelliklere sahip olduğundan ve vitaminli ve faydalı bir ürün olarak kabul edildiğinden gastrit için kullanılabilir. Bununla birlikte, her şey ölçülü olarak iyidir, özellikle de birçok insan arı ürünlerine alerjisi olabilir.
  • Zencefil, hiçbir şekilde gastrit için kullanılmaması gereken çok sıcak bir baharattır.

Gastrit tedavi edilebilir mi?

İhmal edilmemiş, yüzeysel gastritli vakalarda, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürürseniz gastriti tamamen iyileştirmek mümkündür ve aşağıdaki katı kurallara uymak pratikte oldukça zor bir görevdir:

  • Diyete sürekli bağlılık, kuru yemek yok, fast food yok.
  • Yemekler günde 5-6 defa, belirli saatlerde son öğün yatmadan en az 2 saat önce olmalıdır.
  • Aşırı yemekten ve öğünlerde uzun aralardan kaçının.
  • Sigara ve içmekten kaçının.
  • Strese karşı direnç geliştirirken (stres direnci) kendiniz üzerinde çalışın veya psiko-duygusal aşırı yüklenmeyi ortadan kaldırın.
  • Fiziksel aşırı zorlanma eksikliği, vücudun durumunu sürekli izleyin, fazla çalışmayın, aşırı zorlamayın, gece en az 8 saat ve tercihen gündüz 1 saat uyuyun.